2011 Cuvee Cinema, Pinot Noir

399 DKK

 Fremtræder i glasset med en mørk hindbærfarve .I næsen elegant og raffineret med indisk krydderi, kanel og cassis . I ganen lang eftersmag med en stærk frisk bærkerne . Vil ældes godt frem til 2022. Afspejler en stor årgang.

Kun tilbage på lager

Beskrivelse

Highly Recomended by Platter’s South African Wine Guide .

Drue:100% Pinot Noir
Alkohol:13,5%
Drikkes:2015-2023
Indhold:0,75 liter
Dekanterings tid:ingen
Serveringstemp:14-16°C

Vin producent

Crystallum vine er en lille, familie ejet og drevet vingård baseret i Walker Bay-regionen i Sydafrika.

Brødrene der driver ejendommen er tredje generation af Finlayson vinproducenter og sønner af den mand, der var pioner med hensyn til Pinot Noir i Hemel-en-Aarde dal. Andrew er arkitekt af uddannelse ,og Peter-Allan studerede filosofi og økonomi ved University of Stellenbosch. Det tog dog ikke lang tid at lokke dem tilbage i kælderen for at arbejde med vin. Virksomheden blev startet i 2007 med 4134 flasker  Sauvignon Blanc. Med årgang 2008 blev Pinot Noir og Chardonnay indført, og Crystallum har i dag udelukkende disse burgundiske sorter. “Vi søger at producere klassiske vine i en ny verden kontekst, der afspejler en traditionel, ældgammel arbejdsmetode kombineret med vinmarker i den nye verden ,hvor vi får vores frugt fra. De eneste sorter, som vi arbejder med, er Pinot Noir og Chardonnay, Vi laver vine med blandinger fra mange vingårde og store enkeltmarks vine ” Udtaler Andrew og Peter-Allan, holdet bag Crystallum.

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “2011 Cuvee Cinema, Pinot Noir”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *