2012 Peder Max Pinot Noir

269 DKK

Den bedste Peter Max til dato. I glasset sart hindbærfarvet, i næsen intens med en utrolig udtryk for ren Pinot frugt. I munden saftig læsset med søde jordbær, blåbær og cassis, mens de komplekse krydrede elementer bakke denne frugt op med krydderi, skovbund og et strejf af røget eg. Pikant elegant Pinot Noir

Ikke på lager

Beskrivelse

4,5 Stjerner  Platter’s South African Wine Guide

Drue:100% Pinot Noir
Alkohol:14%
Drikkes:2014-2017
Indhold:0,75 liter
Dekanterings tid:ingen
Serveringstemp:14-16°C

Vin producent

Crystallum vine er en lille, familie ejet og drevet vingård baseret i Walker Bay-regionen i Sydafrika.

Brødrene, der driver ejendommen ,er tredje generation af Finlayson vinproducenter og sønner af den mand, der var pioner med hensyn til Pinot Noir i Hemel-en-Aarde dal. Andrew er arkitekt af uddannelse ,og  Peter-Allan studerede filosofi og økonomi ved University of Stellenbosch. Det tog dog ikke lang tid at lokke dem tilbage i kælderen for at arbejde med vin. Virksomheden blev startet i 2007 med 4134 flasker  Sauvignon Blanc. Med årgang 2008 blev Pinot Noir og Chardonnay indført, og Crystallum har i dag udelukkende disse burgundiske sorter. “Vi søger at producere klassiske vine i en ny verden kontekst, der afspejler en traditionel, ældgammel arbejdsmetode kombineret med vinmarker i den nye verden ,hvor  vi får vores frugt fra. De eneste sorter, som vi arbejder med, er Pinot Noir og Chardonnay, Vi laver vine med blandinger fra mange vingårde og store enkeltmarks vine ” Udtaler Andrew og Peter-Allan, holdet bag Crystallum.

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “2012 Peder Max Pinot Noir”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Du kunne også være interesseret i...